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炮制

　　拣去杂质，用水洗净，浸泡，捞出润透，略哂至外皮无滑腻感时，再闷润后，切片干燥。

　　①《雷公炮炙论》：采得***后，刮削上皮，细锉，用黄精亦细锉，以竹刀切，二味等分，蒸一伏时后出，于日中晒干，去黄精用之。

　　②《纲目》：今人采（***）根洗甜寸截，以石灰拌匀晒收，为其易蛀并欲色白也。入药微焙。性味

　　辛，温。

　　归经

　　入肺、脾、胃经。

秋播一般于9-10月播种，条播按行距35厘米开浅沟播种；穴播按穴距（15-20）厘米×30厘米播种，播后盖薄土，压实，播后15-20天出苗。***来源于中国，深受中国古代诗人的厚爱，尤其是屈原，几乎在他的每首诗篇中都有***在其中。每667㎡用种量条播约1.5kg，穴播约1kg。播种前用2%磷酸二氢钾水溶液喷洒在种子上，搅拌，闷润8小时左右，再播种，能提早出苗，大大提高出苗率。灌溉于土壤前浇一次封冻水。次春返青后，浅锄一次。半年后再锄一次，此次目的是锄断支根，使主根直伸向下，减少分叉。之后要再锄4-5遍，保持土壤疏松，无杂草。

摘苔有抽苔开花者，应及时摘除花苔，以保根部质量。当然，特殊人群还是要特殊看待，比如说孕妇这样的高危人群就要具体分析，一般这类人群在饮食用面是要格外谨慎的。选种留种用的植株，在收获时选留，经翌年生长抽苔，方能采种。留种方法有三种：（1）原地留种：在收获时间隔留下一部分根不收挖，使株距达60厘米左右，原地越冬。（2）随收获随移栽：收获时，选主根无分叉、拇指粗细健壮的根作种根，按株行距60厘米X60厘米栽植于已准备好的种子田，栽时挖30厘米深的穴，施穴肥后将种根栽于，填土踏实、浇水。（3）窖藏越冬：北方温度很低的地方，将选好的种根置于地窖砂藏越冬，翌春栽于种子田，方法同随收随栽。

加工时剪去残茎基，除去须根，按大、中、小分别暴晒，日晒夜收，昼摊夜堆，反复晒至全干即为成品***。6月果实外皮呈绿色时，选侧枝上结的果实，分批采收，挂通风处干燥。***含淀粉量较高，很不易干燥。收获后或加工过程中如遇阴雨天气，鲜根或晒软的根都可用硫磺熏蒸，防止霉烂。熏时将***置密闭的室或箱的架子上，点燃架下盛器中的硫磺。每100kg***用硫磺500g。熏1-3天后再晒干或烘干（硫磺要熏透：硫磺慢慢加人，使不熄火断烟，常取样检查，把根切开涂上碘酒，若蓝色很快消失，表示已熏透，否则须继续熏。）。